Comment nettoyer simplement la casserole des dépôts de carbone sans "chimie"

Une casserole est plus souvent et intense que d'autres ustensiles utilisés pour la cuisine. Il fait principalement frire les aliments à haute température. Par conséquent, même avec les manipulations les plus minutieuses de cet ustensile de cuisine et un lavage constant après chaque utilisation, une couche de suie inesthétique et non nocive se formera au fil du temps.
Pour nettoyer la casserole de la carapace, il existe une variété de produits chimiques et de préparations. Certains d'entre eux sont dangereux pour les humains. Vous pouvez également utiliser des méthodes folkloriques, mais les appliquer dans une cuisine moderne est difficile et parfois tout simplement impossible. Ci-dessous, nous considérons la méthode de nettoyage la plus radicale - le feu.

Aura besoin

Pour le mettre en œuvre, nous avons besoin de:

• une casserole envahie par la suie;
• source de flamme intense;
• conteneur spacieux avec de l'eau;
• grattoir (gant de toilette en métal).

Technologie d'élimination du carbone d'une vieille poêle

Nous utilisons le principe: coin par coin. Outre les matières grasses et l'huile, les températures élevées contribuent à la formation de dépôts de carbone à la surface de la poêle, qui sont quelque peu assommés par les composants liquides présents dans les aliments frits. Il contient également de l'eau qui s'évapore et refroidit également la casserole.
Si vous chauffez cet ustensile de cuisine sans contenu, la température de calcination dépassera la température de travail, et un dépôt de graisse et d'huile commencera à se décoller de la surface de la casserole et même à brûler directement.
La durée de chauffage direct avec une flamme nue devrait être d'autant plus longue que la vaisselle à nettoyer, en particulier son épaisseur, est massive et que la couche de suie est plus puissante.
Une fois que la suie a brûlé et s'est presque complètement exfoliée, empêchant la poêle chaude de se refroidir, plongez-la rapidement dans un récipient d'eau froide. Une forte différence de température aide également à nettoyer la vaisselle de la suie.
Dès que la température de la casserole tombe à un niveau qui permette de la toucher avec les mains, nous commençons à frotter la suie restante sur la vaisselle avec un grattoir sans la retirer de l'eau.
Cette étape de nettoyage ne nécessite pas beaucoup de temps et d’efforts, car l’adhésion entre les particules de carbone et le métal due à une calcination intense et à un refroidissement rapide est réduite au minimum.
Attention! La méthode de nettoyage décrite ci-dessus ne s'applique qu'aux casseroles en fonte. Les plats en aluminium, en téflon et en céramique ne peuvent être soumis à un tel test. À partir de cela, elle deviendra complètement inutilisable.
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